Главная » Правильное питание

Что приготовить на ужин правильное питание рецепты



Что приготовить на ужин диетическое быстро и вкусно?

Когда мы возвращаемся вечером с работы, то совершенно нет сил, чтобы приготовить что-то. У тех, кто соблюдает диету и хочет похудеть, очень часто возникает вопрос, что приготовить на ужин диетическое быстро и вкусно? И как оказывается вариантов очень много. В данной статье будут приведены рецепты низкокалорийных блюд и рассмотрены основы правильного ужина.

Основы диетического ужина

Перед тем как перейти к конкретным рецептам блюд, необходимо разобраться в схеме построения правильного ужина. Во-первых, не стоит наедаться на ночь, ведь ваш желудок тоже должен отдыхать ночью, а не переваривать тяжелую пищу. По этой причине ужин необходимо устраивать за 3-4 часа до сна, за это время пища успеет перевариться. Обычно на ужин рекомендуют не есть мясо, а отдавать предпочтение рыбе или вовсе ограничиться овощами, фруктами и молочными продуктами. В качестве исключения можно использовать только куриную грудку, так как это диетическое мясо. Для любителей красного мяса разрешена говядина, но не для ежедневного питания. Порция на ужин не должна быть большой, около 300 граммов пищи будет вполне достаточно, так как основу питания все-таки должны составлять завтраки и обеды, по этой причине пересмотрите свое питание в течение дня целиком, иначе вы непременно сорветесь и после диетического ужина вам непременно захочется поесть.

Рецепты диетических и быстрых блюд для ужина

Лазанья

Лазанья может быть диетической и вкусной, а время приготовления займет около получаса. Калорийность блюда на 100 грамм составит примерно 87 ккал. Вам понадобятся:

  1. Кабачки — 100 грамм;
  2. Болгарский красный перец — 100 грамм;
  3. Масло оливковое – 10 грамм;
  4. Сыр фета — 30 грамм;
  5. Грецкие орехи — 10 грамм;
  6. Укроп — 10 Грамм;
  7. Базилик свежий — 30 грамм;
  8. Соевый соус — 1 чайная ложка;
  9. Соль и перец – по вкусу.

Кабачки нарезаем кружочками, перец режем вдоль не очень тонкой соломкой. Затем необходимо немного обжарить овощи на сковороде с оливковым маслом, посолив и поперчив на свое усмотрение. Первым слоем лазаньи станут кабачки, затем выкладывается нарезанный пластинками сыр фета, сверху выкладываем болгарский перец и снова слой сыра. Поливаем все сверху соевым соусом, посыпаем тертыми орехами. Отправляем лазанью в духовку при температуре 200 градусов примерно на 20 минут или пока не появится корочка. Перед подачей на стол украсьте лазанью укропом и базиликом.

Диетический ужин: поднимает настроение, не перегружает пищеварительный тракт, предупреждает чувство голода

Лосось с овощами

Наиболее удачный вариант ужина – это сочетание рыбы и овощей. Данный рецепт можно изменять под себя, использовать другие овощи или рыбу, но суть останется прежней. Время приготовление займет около 30 минут. А калорийность на 100 грамм составит примерно 71 ккал. Для приготовления вам понадобится:

  1. Лосось – 500 грамм;
  2. Цветная капуста и/или брокколи – 800 грамм;
  3. Помидоры – 600 грамм;
  4. Растительное масло – 2 столовые ложки;
  5. Уксус – 2 столовые ложки;
  6. Соль и перец – по вкусу.

Для начала включаем духовку и разогреваем ее до 250 градусов. За это время режем лосось на кусочки по 150 грамм и как только духовка разогреется, отправляем в нее рыбу на пол часа. Помидоры очищаем от кожицы и натираем до состояния пюре, затем смешиваем с растительным маслом, уксусом и специями. Цветную капусту и/или брокколи варим в подсоленной воде. Как только все будет готово, выкладываем на тарелку кусочек лосося и примерно 150 грамм капусты, поливаем все томатным соусом.

Тушеная капуста с говяжьими котлетами

Такой рецепт идеально подойдет, если вы к вечеру проголодались, поскольку волокна белокочанной капусты хорошо насыщают, а говяжий фарш весьма сытный и нежирный, что прекрасно подходит под диетический ужин, ведь его калорийность составит всего 72ккал/100грамм, а время приготовления не превысит 20-30 минут. Вам потребуется:

  1. Говяжий фарш – 400 грамм;
  2. Картофель – 100 грамм;
  3. Яйцо – 1 шт.;
  4. Лук – 1 шт.;
  5. Кочан капусты – половина;
  6. Масло оливковое – 2 столовые ложки;
  7. Тмин – 1 чайная ложка;
  8. Соль, перец – по вкусу.

Капусту необходимо нашинковать и выложить в сковородку, предварительно налив в нее оливковое масло. Тушить капусту в общей сложности надо около 20 минут, периодически помешивая. Теперь приступаем к котлетам. Смешиваем говяжий фарш с натертым на мелкой терке картофелем, яйцом и мелко порезанным луком, солим и перчим. Сбрызнете стеклянную посуду для микроволновки оливковым маслом и выкладывайте в нее слепленные котлеты. Теперь ставим их в микроволновую печь на 10 минут, каждые 2,5 минуты необходимо доставать их и переворачивать для равномерного приготовления. Как только капуста будет почти готова, посыпаем ее тмином, солим и перчим. Выкладываем на тарелку 1-2 котлеты и 150-200 грамм капусты, ваш ужин готов.

Форель и фасоль в микроволновке

Как уже упоминалось ранее, рыба с овощами считается лучшим выбором на ужин, по этой причине предлагается этот рецепт стручковой фасоли с форелью, которую можно приготовить всего за полчаса. Калорийность из расчета на 100 грамм составит всего 93 ккал, а приготовление блюда займет от 20 до 30 минут. Вам потребуется:

  1. Форель – 200 грамм;
  2. Фасоль стручковая – 300 грамм;
  3. Лук – луковицы;
  4. Оливковое масло – 1 чайная ложка;
  5. Сок лимона – 1 столовая ложка;
  6. Сметана 10% – 2 столовые ложки.

Все ингредиенты должны быть свежими или размороженными. Форель режем на кусочки и выкладываем в миску. Сверху посыпаем порезанным луком, сбрызгиваем соком лимон и оливковым маслом, добавляем специи и все перемешиваем, даем постоять 10 минут и пропитаться. За это время готовим фасоль, либо просто достаем ее из пакета или нарезаем свежую на стручки длиной 5 см. Если форель дала сок, сливаем его и смешиваем фасоль с форелью, выкладываем в емкость для микроволновой печи и сверху поливаем сметаной. Отправляем в микроволновку на 10 минут, ужин готов.

Зная основы правильного питания и воспользовавшись данными рецептами, теперь у вас не возникнет вопроса, что приготовить на ужин диетическое. Быстро и вкусно можно делать не только салаты, но и готовить полноценные приемы пищи. Не бойтесь усовершенствовать рецепты или придумывать новые, на основе этих, и тогда ваш ужин превратится в настоящую трапезу с пользой для здоровья.

7 полезных диетических ужинов

Для того чтобы похудеть, многие девушки исключают ужин, но это в корне не правильно. Заканчивая кушать в 3-4 часа дня, ваш организм не получает питательных веществ около 16-18 часов, а это тормозит метаболизм и похудение. Чтобы не навредить фигуре и организму, нужно просто правильно ужинать. В последний прием пищи должны входить легкие и низкокалорийные продукты.

Подберите свой рецепт

В состав ужина должны входить белок и клетчатка. Они не только будут полезны для организма, они еще и смогут быстро насытить вас без вреда для фигуры, так как не содержат большое количество калорий.

Итак, 7 наиболее полезных диетических блюд:

1. Овощной салат с куриной грудкой на ужин

Чтобы приготовить данный салат, нужно взять помидоры, огурцы, редис, лук и болгарский перчик. Промойте овощи, нарежьте их и тщательно перемешайте, заправьте салат растительным маслом, приправьте, салат готов. Отварите куриную грудку, добавьте столовую ложку сметаны, приправьте. Полезный ужин готов.

2. Куриная грудка с тушенными овощами на ужин

Запеките грудку в рукаве с вашими любимыми специями, выложите на тарелку. Теперь возьмите кабачки, морковку, лук, капусту, промойте и нарежьте, выложите на сковороду, добавьте томат, и потушите до готовности. Овощи выложите рядом с куриной грудкой.

3. Рыба, приготовленная на пару со свежими овощами, на ужин

Возьмите вашу любимую рыбку, почистите, выпотрошите все внутренности, промойте, нарежьте кусками и приготовьте в пароварке, либо просто отварите со специями и репчатым луком. Готовую рыбку выложите на тарелку, нарежьте ваши любимые овощи, ужин готов.

4. Индейка, запеченная с овощами, на ужин

Овощи можно взять любые, кроме картофеля, морковь тоже лучше брать в ограниченном количестве. Индейку нарежьте, положите на фольгу, сбрызните 1 ст. л. растительного масла, промойте и нарежьте овощи, положите вокруг индейки, приправьте специями, заверните фольгу и выпекайте в духовке при 180-200 градусов до готовности.

Это необычный, но очень вкусный рецепт. На 1 кг креветок, возьмите 1 л обезжиренного молока и 0,5 л. воды. Смешайте молоко и воду, вскипятите, добавьте укроп, специи, всыпьте креветки и варите до готовности. Диетический и полезный ужин готов.

6. Творог с помидорами на ужин

Возьмите низкокалорийный творог, посолите его, поперчите. Промойте помидоры, нарежьте их кружочками, выложите рядом с творогом, приятного аппетита.

7. Белковый омлет с брокколи на ужин

Отделите соцветия, отварите их в подсоленной воде, выложите в глубокую тарелку, отделите белки от желтков. Взбейте белки, добавьте приправы, перемешайте. Залейте белками брокколи и отправьте на несколько минут в микроволновую печь или на сухую антипригарную сковороду.

Последние вопросы на форуме эксперта

Я начала метаболическую диету. не ем сладкое уже 1 неделю. бегаю, силовыми занимаюсь. Весила 55,4. сейчас 54,1. Рост: 167-168. За неделю потеряла где-то. Желаю заниматься по.

  • Можно ли поддержать вес с помощью меню с хлопьями фитнес

    После диеты худеем за неделю от леовит? Если нет, то какое меню нужно соблюдать для поддержания веса?

    Новые советы от КакПросто

    Как просто сделать лечо на зиму

    Лечо - словно лето в баночке. Яркие овощи и замечательный вкус напомнят зимой о теплых.

  • Капуста в заготовках для зимы
  • Сардельки Бриллиантовая рука
  • Как приготовить оладьи на простокваше
  • Как сделать настойку из хвои
  • Что приготовить на ужин

    Поговорку про отданный недругу ужин я не считаю верной. Если так сделать, то будешь мучиться голодом до самого вечера. И велик соблазн не удержаться и натрескаться чего-нибудь вредного. Поэтому ужин будет. Но правильный.

    Итак, какой он - правильный ужин.
    1. Должен легко усваиваться и полностью перевариться до того, как ты ляжешь спать.
    2. Обязан быть за 4 часа до сна. Ведь ночью твоя пищеварительная система должна отдыхать, а не переваривать белки-жиры-углеводы.
    3. Не может быть высококалорийным, содержать большое количество жира и углеводов.
    4. Не должен утомлять тебя, уставшую, долгим приготовлением.

    Помни, что на долю ужина должно приходиться не более 20% суточной калорийности. Так, если ты худеешь и ешь стандартные 1200 ккал в день, то вечерняя трапеза должна быть около 240 ккал, а если просто поддерживаешь вес в норме, то нужно уложиться в 340-360 ккал. Но очень важно еще и то, что это за калории! Например, 5 шоколадных конфет или небольшое пирожное - вот заветные 240 ккал, но по сути это сплошные углеводы и жиры, которые ну никак не укладываются в концепцию здорового питания!

    Запомни: правильный ужин - это сочетание легкоусвояемого белка и «правильных углеводов».

    Почему необходим белок. Это строительный материал для клеток нашего организма (в первую очередь кожи, слизистых оболочек и мышц), которые постоянно обновляются. Плюс если употреблять его умеренно, то он практически не метаболизируется в жир. Также белок довольно долго находится в желудке и дает нам ощущение сытости. что помогает не думать о калорийной булочке или манящей шоколадке на ночь. Для ужина – то что надо.

    Но будь бдительна. Мясо животных из-за большого содержания соединительной ткани дольше всех переваривается, а вот белок яйца. молока, рыбы и морепродуктов – быстрее всего. Поэтому идеальным выбором на вечер будут около 100-150 г нежирной рыбы (морепродуктов) или курицы . отварных или приготовленных на гриле. Только ни в коем случае не жарь их!

    На гарнир подойдут сложные углеводы: сочетание неперевариваемой клетчатки и небольшого количества крахмала, которые содержатся в овощ ах. Последние – всегда идеальный низкокалорийный гарнир. Можешь выбрать любых представителей (кроме картошки) - все зависит от сезона и твоего вкуса. А затем нарезать 200 гр зеленых в тарелку сырыми, немного потомить их на гриле или приготовить овощное рагу. И помни про масло – не больше 1 ч. л. на порцию!

    Ну и беспроигрышный вариант быстрого ужина - это 100-150 граммов нежирного творога (до 4%) с парой ложек натурального молочного йогурта – много нужного нам белка и совсем немного углеводов.

    Вот и все сложности. Как видишь, правильный ужин - это легко.

    Совет

    • Читай также, что лучше есть на завтрак и как правильно обедать в офисе .
    • Если не знаешь, что именно приготовить, чтобы следовать рекомендациям диетолога, выбирай любой из простых, но полезных рецептов наших читательниц.

    Источники: http://mixfacts.ru/articles/%D1%87%D1%82%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BD%D0%B0-%D1%83%D0%B6%D0%B8%D0%BD-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE-%D0%B8-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE, http://www.kakprosto.ru/kak-906117-7-poleznyh-dieticheskih-uzhinov-, http://www.whrussia.ru/blog/etihomirova/2803.php





    Комментариев пока нет!

    Ваше имя *
    Ваш Email *

    Сумма цифр внизу: код подтверждения



  • Как правильно:



    Статьи по теме:

    Как правильно продать участок земли

    Если у вас есть земельный участок и далее...

    Правильное питание кормящей мамы по месяцам

    Диета кормящей мамы по месяцам Рождение ребенка далее...

    Как правильно удобрять селитрой огурцы

    Секреты удобрения для огурцов Начинающие и опытные огородники далее...


    Популярные:

    Правильно составлять поисковый запрос (62)
    Как правильно принять бензовоз (39)
    Как правильно устанавливать нагеля в брус (34)
    Как правильно вводить член в анус (33)
    Правильно вводить сперму шприцом (30)
    Как правильно зарядить новую батарею на телефоне (27)

    Наиболее читаемые:

    Правильно принимать спорт питание

    Как правильно принимать спортивное питание? Спортивным питанием называют особые далее...

    Как правильно подпиливать ногти на руках пошагово

    Квадратная форма ногтей Природа наградила девушек особым даром далее...

    Як правильно зробити фундамент

    Як зробити фундамент для одноповерхового будинку? Багато з далее...