Главная » Как правильно составлять

Как правильно составлять формулу мицеллы



Составление формулы мицеллы коллоидного раствора

для специальностей 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»; 19.02.05 «Технология бродильных производств и виноделие»; 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Составление формулы мицеллы коллоидного раствора

Мицелла – это структурная коллоидная частица дисперсной фазы.

Правила построения мицеллы:

1. Агрегатом является получающийся в ходе реакции осадок.

2. Потенциалобразующими ионами являются ионы, удовлетворяющие двум условиям:

а) данные ионы должны быть в строении вещества, которое находится в реакции в избытке или является стабилизатором;

б) данные ионы должны быть подобны ионам, находящимся в агрегате (правило Панета-Фаянса: на кристаллической поверхности агрегата адсорбируются те ионы, которые могут достроить её кристаллическую структуру).

3. Противоионами и ионами, образующими диффузионный слой, являются оставшиеся ионы вещества, которое находится в реакции в избытке или является стабилизатором.

4. Коэффициенты m, n, (n-x), x являются постоянными для любой мицеллы и численно не определены.

При смешивании разбавленных растворов нитрата серебра и хлорида натрия взятого в избытке, хлорид серебра не выпадает в осадок, а образуется коллоидный раствор.

Сначала составляем уравнение реакции в молекулярном и ионном виде:

Ag + + NO3 - + Na + + Cl - #8594; Na + + NO3 - + AgCl#8595;

Ag + + Cl - #8594; AgCl#8595;

Основу коллоидных частиц золя AgCl составляют микрокристаллы малорастворимого хлорида серебра, которые называются агрегатами . обозначаются m (AgCl).

Эта реакция происходит при наличии избытка хлорида натрия, вследствие избирательной адсорбции Сl -. на поверхности агрегата возникает отрицательно заряженный слой из хлорид-ионов.

Cl - называются потенциалопределяющими ионами.

Агрегат вместе с потенциалопределяющими ионами, которые адсорбировались и вошли в кристаллическую решётку агрегата, являются частицами твердой фазы – ядра.

Обратите внимание на то, что потенциалопределяющими ионами могут быть ионы, которые достраивают кристаллическую решетку агрегата или содержатся в составе агрегата.

Под действием электростатических сил к поверхности ядра притягиваются ионы противоположного знака – противоионы. В данном случае – это ионы Na + .

Агрегат, ядро, адсорбционный слой образуют гранулу. Заряд гранулы поределяется знаком заряда потенциалопределяющих ионов (Сl - ), обозначается в правом верхнем углу.

Так как концентрация противоионов около поверхности больше, чем в растворе, то остальная часть противоионов Na + слабее связана с ядром и под влиянием теплового движения диффундирует в сторону с меньшей концентрацией, образуя диффузионный слой проивоионов.

Гранула вместе с диффузионным слоем образует мицеллу. Мицеллы золей электронейтральны.

агрегат адсорбционный слой диффузионный слой

m #8209; количество молекул, входящих в состав агрегата;

n – количество потенциалопределяющих ионов;

(n – х ) – количество противоионов, входящих в адсорбционный слой;

х – количество противоионов, входящих в диффузионный слой.

Большая Энциклопедия Нефти Газа

Схема - строение - мицелла

Схемы строения мицелл А1 ( ОН) 3 и Fe ( OH) 3, приведенные в гл. I, отражают действительный состав двойного слоя лишь в самом общем виде и призваны иллюстрировать влияние сжатия слоя на устойчивость частиц. Уже в 1920 - х годах Бриттон [100] Матт-сон [101], а также Рабинович и др. [102-105], Песков [106] и другие указывали, что на поверхности частиц гидроокисей происходит образование малорастворимых химических соединений с иными, отличными от гидроокисей свойствами.

Схема строения мицеллы. а - гидроксида железа ( Ш); б - диоксида кремния Следует учесть, что форма коллоидных частиц может быть разнообразной. Некоторые из них, в частности частицы Ге ( Ш) д, А1 ( ОН) 3 имеют пластинчатую форму.

Схема строения мицелл кремнезема и гидроокиси алюминия изображена на рис. 7.1. Коллоидная частица, называемая мицеллой, состоит из трех основных частей: ядра, адсорбционного и диффузионного слоев. На поверхности ядра мицеллы адсорбируются из раствора преимущественно те ионы, которые входят в кристаллическую решетку вещества, образующего ядро, и в растворе содержатся в избытке. Эти ионы сообщают поверхности ядра определенный заряд и являются потенциал образующими. Наряду с потенциал образующими ионами в адсорбционный слой мицеллы попадают молекулы растворителя или других веществ, присутствующих в растворе, и некоторое количество соответствующих противо-ионов. Остальная часть противоионов располагается в диффузионном слое.

Дать схему строения мицеллы иодида серебра. если коллоидный раствор его был получен добавлением раствора нитрата серебра к избытку раствора иодида калия.

При пользовании схемами строения мицелл и их, формулами-следует помнить, что мицелла лиозоля не является чем-то раз и навсегда сформированным, а может претерпевать самые различные изменения. Так, при введении индифферентного электролита в золь происходит сжатие диффузной части двойного электрического слоя, а следовательно, радиус мицеллы уменьшается. При этом противоионы, находящиеся в диффузном слое, проникают за плоскость скольжения и в результате ( п - х) возрастает, а х уменьшается. При достаточном количестве индифферентного электролита ионы диффузного слоя могут полностью перейти в адсорбционный слой и частица окажется лишенной заряда.

При пользовании схемами строения мицелл и их формулами следует помнить, что мицелла лиозоля не является чем-то раз и навсегда сформированным, а может претерпевать самые различные изменения. Так, при введении индифферентного электролита в золь происходит сжатие диффузной части двойного электрического слоя, а следовательно, радиус мицеллы уменьшается. При этом противоионы, находящиеся в диффузном слое, проникают за плоскость скольжения и в результате ( п - х) возрастает, а х уменьшается. При достаточном количестве индифферентного электролита ионы диффузного слоя могут полностью перейти в адсорб -, ционный слой и частица окажется лишенной заряда.

При пользовании схемами строения мицелл и их, формулами-следует помнить, что мицелла лиозоля не является чем-то раз и навсегда сформированным, а может претерпевать самые различные изменения. Так, при введении индифферентного электролита в золь происходит сжатие диффузной части двойного электрического слоя, а следовательно, радиус мицеллы уменьшается. При этом противоионы, находящиеся в диффузном слое, проникают за плоскость скольжения и в результате ( п - х) возрастает, а х уменьшается. При достаточном количестве индифферентного электролита ионы диффузного слоя могут полностью перейти в адсорбционный слой и частица окажется лишенной заряда.

Как видно из схемы строения мицеллы. золь гидроксида железа ( III) заряжен положительно.

Как видно из схем строения мицелл гидроокиси железа ( рис. 66) и кремниевой кислоты ( рис. 67), коллоидная частица - это совокупность большого количества молекул ( атомов) вещества, составляющих ядро частицы ( т), которое окружено двойным электрическим слоем ионов: первый слой - адсорбционный ( 6) - неразрывно связан с ядром коллоидной частицы, второй - диффузный ( Q) слой состоит из подвижных ионов - противоионов.

На рис. 1 приведена схема строения мицеллы и двойного электрического слоя.

Схема строения мицеллы Fe ( OH3.

На рис. 109 изображена схема строения мицеллы гидроокиси железа. Малым кругом очерчено ядро мицеллы. В коллоидной химии нередко коллоидную частицу называют гранулой. Последний круг ограничивает диффузный слой и в целом мицеллу.

На рис. 5 представлена схема строения мицеллы ионогекного ШАВ. Обычно такие мицеллы имеют радиус 12 - 30 А и содержат 20 - 100 моле - кул ПАВ. Гидрофобные части молекул ПАВ образуют ядро мицеллы. Полярные группы гидратированы водой. Ядро представляет собой ультрамикрокапельку углеводе - рода. По своему агрегатному состоянию оно является жидким. Об этом свидетельствует явление солюбилизации, которое характерно для водных растворов ЖАВ при концентрациях вкше - ККМ.

На рис. 109 изображена схема строения мицеллы гидроокиси железа. Малым кругом очерчено ядро мицеллы. В коллоидной химии нередко коллоидную частицу называют гранулой. Последний круг ограничивает диффузный слой и в целом мицеллу.

На рис. 110 приведена схема строения мицеллы золя кремневой кислоты. Заряд такой частицы возникает без адсорбции ионов извне, а за счет электролитической диссоциации поверхностного слоя самого ядра.

. Copyright 2008 - by Знание

Мицеллобразование. Формулы мицелл золя.

Мицеллы – это наноразмерные относительно устойчивые агрегаты из молекул поверхностно-активных веществ (ПАВ), которые самопроизвольно образуются в растворах ПАВ. Мицеллообразование. самопроизвольная ассоциация молекул ПАВ в растворе. В результате в системе ПАВ-растворитель возникают мицеллы-ассоциаты характерного строения.В так называемых прямых мицеллах ядро образовано гидрофобными радикалами, а гидрофильные группы ориентированы наружу. Число молекул ПАВ, образующих мицеллу, называют числом агрегации; по аналогии с молярной массой мицеллы характеризуются и так называемой мицеллярной массой. Обычно числа агрегации составляют 50-100, мицеллярные массы равны - . Образующиеся при мицеллообразовании мицеллы полидисперсные и характеризуются распределением по размерам (или числам агрегации).Мицеллообразование происходит в определенном для каждого ПАВ интервале температур, важнейшими характеристиками которого являются точка Крафта и точка помутнения. Точка Крафта - нижний температурный предел мицеллообразования ионогенных ПАВ, обычно она равна 283-293 К; при температурах ниже точки Крафта растворимость ПАВ недостаточна для образования мицелл. Точка помутнения - верхний температурный предел мицеллообразования неионогенных ПАВ, обычные ее значения 323-333 К; при более высоких температурах система ПАВ-растворитель теряет устойчивость и расслаивается на две макрофазы. Мицеллы ионогенных ПАВ при высоких температурах (388-503 К) распадаются на более мелкие ассоциаты-димеры и тримеры (так называемая демицеллизация).

Пример 2. Золь ферроцианида меди был получен при действии на соль CuSO4 избытком раствора ферроцианида калия. Написать формулу мицеллы золя, указать заряд образующейся гранулы.

Решение. Для написания формулы мицеллы необходимо определить: состав коллоидной частицы (ядро, потенциалопределяющие ионы, противоионы) и диффузный слой.

Записываем реакцию образования золя ферроцианида меди:

– в полном виде:2CuSO4 + K4[Fe(CN)6] = Cu2[Fe(CN)6] + 2K2SO4;

– в сокращенном виде:2Cu2+ + [Fe(CN)6]4- = Cu2[Fe(CN)6] .

1. Ядро гранулы образуют молекулы трудно растворимого соединения: m[Cu2[Fe(CN)6]].

2. Состав адсорбционного слоя. Потенциалопределяющими ионами служат ионы [Fe(CN)6]4-, так как K4[Fe(CN)6] взят в избытке.

4. Строение мицеллы. Мицелла электронейтральна. Следовательно, в диффузном слое вблизи коллоидной частицы удерживается остаток противоинов х ионов К+:

Источники: http://mydocx.ru/10-74676.html, http://www.ngpedia.ru/id496478p1.html, http://medlec.org/lek3-78559.html






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Как правильно:



Статьи по теме:

Правильное положение рук на рулевом колесе

Как грамотно пользоваться рулевым колесом? Кто из далее...

Как принять правильное решение в личной жизни

Такой простой и одновременно сложный вопрос. далее...

Как правильно снять шеллак дома

Как снять шеллак дома Окрашивание ногтей лаком-гелем шеллак далее...


Популярные:

Как правильно начинать кушать в уразу (36)
Как правильно одеть ленту выпускника (31)
Какие порции должны быть при правильном питании (25)
Как правильно натянуть сетку для огурцов фото (18)
Правильная подкормка томатов в теплице (16)
Правильная подушка под тротуарную плитку (12)

Наиболее читаемые:

Правильно подстригать йорка видео

Йоркширский терьер – небольшая, изящная собака с далее...

Как правильно снять портретную фотографию

Портретное фото: 12 правил как правильно фотографировать портрет Как далее...

Как правильно снять размеры для рулонных штор

Ширина и размеры рулонных штор: как правильно подобрать На далее...